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【科别】豆科
【学名】酢浆草Trifolium repens L.
多年生草本。分布最广的一种牧草,也可兼作绿肥。
三叶草是具有广泛栽培意义的一类重要牧草作物，也是重要的绿肥与水土保持植物。西欧、北美、大洋洲栽培面积最大，前苏联次之，中国常见野生种与引入种有8种，其中栽培较普遍的种有红三叶、白三叶与绛三叶等。
红三叶又名红车轴草。分布于欧洲及美国、新西兰等。中国淮河以南亦有栽培。小叶上有浅白色V形斑纹,叶面有毛,全缘。头状花序，着花100朵以上，红紫色，自花不结实。荚果倒卵形，果皮膜质,每荚含种子1粒。种子肾形或近三角形,黄褐色。
喜湿润温暖气候，较耐旱、耐寒。适宜于排水良好、富含钙质的粘性土壤生长。生长周期一般为2～6年，在温暖条件下，常缩短为二年生或一年生。用作牲畜饲草栽培时，一般同禾本科牧草混播；用作绿肥或饲料时常单独栽培。接种根瘤菌可明显提高产量。春、秋均可播种，条播行距20～40厘米，深1.5厘米左右。每年可刈割2～4次。茎叶柔软，略带苦味。鲜草约含粗蛋白质4.1％,粗脂肪1.1 ％，粗纤维7.7％，无氮浸出物12.4％，灰分2.0％。每公顷鲜草产量可达30～60吨。
种植技术：
白三叶喜光及温暖湿润气候，能耐半荫，有较强的适应性。在我国长江流域的广大地区栽培，冬季可保持常绿不枯。对土壤要求不严，只要排水良好，各种土壤皆可生长，尤喜富于钙质及腐殖质粘质土壤。
目前多采用种子直播法繁殖。种子黄褐色,有光泽,种子发芽率高,出苗率95%以上。因种子细小，要求土地平整、精细，采用人工撒播或机械撒播的方式进行播种。每平方米种量为15-20克左右。春秋季均可播种，但秋播宜早，迟则越冬困难。播后保持土壤湿润，3-5天即可出苗，10天全苗。幼苗期生长缓慢，怕干旱，并注意除杂草。白三叶能固定空气中的氮素，用根瘤菌合成氮肥，因而成株可不施或少施氮肥。
